追夢的九十後男生。 dreamwithbenny: 美食

顯示包含「美食」標籤的文章。顯示所有文章

2015年3月1日星期日

川龍,大帽山一日遊

難得上川龍，當然要到川龍的茶樓飲茶啦！川龍有兩間茶樓，我們選擇了最近小巴站的彩龍茶樓。將近下午一時，依然人山人海。這間茶樓不像一般的茶樓，這兒沒有店員替大家放好餐具的，要自己去取的。沖茶也是自己沖的。很有風味呢!
另外，點心也不是填紙仔的呀！要先問姐姐開點心卡，再到門口附近的點心處，自行排隊取點心。

川龍是一條以種植西洋菜五百年而出名的村落。
本店之名物，白灼西洋菜。西洋菜鮮味十足，以咸香惹味的腐乳汁拌食，互相不會搶對方的風頭，配合得恰到好處，值得一試。****(max * ×5)

在村落中，你可以買到新鮮的西洋菜，那位伯伯會在田園收割西洋菜，你可以向他購買的喔。記住喔，伯伯下午三時便不再收割!!! 最後找錯處！

由川龍村慢慢的行上大帽山觀看櫻花，在效野公園可以看見很多狗主帶同他們的愛犬來大帽山散行。

在大帽山郊野公園可以觀看三十幾棵櫻花，它們是由台灣移植來港。

2015年2月3日星期二

Into the Woods & Hanbing Korean Cafe

《魔法黑森林》以歌劇形式表達，對於電影來説是比較少有的方式，而且歌詞簡單押韻，易上口，還不時重複強調重點，帶出信息。這套戲可以說是合家歡！大人可以鈎起童年回憶，小時常聽到的故事，來個四合一，再用一對麵包父婦作連繫貫穿整個故事。
全片將小紅帽，灰姑娘，魔法扁豆，長髪公主等來個crossover。

老老實實，本人平時甚少觀看歌劇類電影，就如兩年前的孤星淚就造得相當不錯。
然而今次真的不能説是頗為失望，魔法黑森林無論選角，題材，設定 poster trailer 都相當吸引，給人一種夢幻的感覺。

可是結果卻不如人意，整套電影給我最大的感受是：首先是劇情全無張力，完全就是大龍鳳炒作一碟，格硬扯在一起。其次是為唱而唱，有很多橋段皆出現了一些很無謂的對牛及劇情，而且目的純粹就是為了鋪墊比角色唱歌，十分無謂。

基本上兩點，整個劇情線基本已經爛了，所以讓你進場看的賣點只能是演員方面，演員方面不用多說，不論演或唱都交足貨。

本片另一賣點Johnny Depp ,一開金口即時讓我回想起Sweeney Todd, 又是一套好睇的歌劇電影，比較之下本片頓時相形見絀，只能説有些歌劇或者並不適合編製電影

評分：☆☆☆ (5粒星為最高)

先此聲明，在這間韓冰，一吃就差不多三小時，與一頓fine dining 法菜差不多! 韓式甜品店在香港是非常少見的喔，而且還是sell 雪花冰，更加難得。

新店於海港城近Uniqlo 樓上，樓高底空間感充足，對出還有一大片人造草地，環境開揚，相當舒適的。店子佔兩邊約有50～60個位吧！

藍莓芝士雪花冰，這款賣相很美很美，面層有大大球牛奶味Haagen Dazs雪糕，用藍莓又爽甜美味，又討喜!可惜的是芝士蛋糕部分太硬又實，偏偏份量又非常的多，不得不扣點分。論味道，相當有水準，美味可口，怎吃也不會厭，值得一試

黑芝麻脆脆波，脆脆波體則不少，有點似港式的豬仔包，但更富彈性，面層滿佈黑芝麻，煙韌呈拉絲效果的年糕。對我來說，這個脆脆波並非與黑芝麻合得來，見意還是選別的好了！

2015年1月21日星期三

韓國燒肉篇

2015～01～21
隨意的聚會，當晚前還未決定好到那兒用餐，最後才決定到"喜來稀肉"品嚐韓國燒烤。喜來稀肉的門面一身紅木，裝潢非常特別。

菜單一豬...

這一間真的不錯，很有韓國風味，讓我不禁回憶起到釜山慶州出走的日子，與韓國朋友一齊進食燒烤，也認識了當地文化，了解如何品嚐韓國烤肉。

一坐下，爐邊已經整好了蛋，一邊蛋裡加了泡菜，一邊單純蛋，如果食哂可以添加架。都幾好食外脆內軟咁。

呢個護心肉幾好食好juicy 呢個牛五花醃得好好味生牛肉拌飯落哂啲辣醬啱啱好唔會太辣又夠味呢個大醬湯普通啦味精咁既味。喜來烤肉真的超容易燶，大家小心烤喔!

如何品嚐烤肉呢?
首先，在燒烤的過程中要用剪刀剪成一塊塊，肉熟了便可食用。其後用生菜包烤肉再加點調味醬。這食法令你不覺得那麼肥膩。

但其實食落先知，quality就係咁嚟，唔係咩都有得食就叫做多元化多元化得嚟都要有品質保證真正為顧客著想，就係做得精，而我覺得喜來稀肉，絕對做到「精細」。

Follow me: http://instagram.com/bennysiuwun/
http://wun0215.blogspot.hk/
http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/bennycheung7/